烏龍茶、ジャスミン茶、プーアル茶。どれも中国茶ですが、全体のほんのごく一部だって知ってましたか？例えば、烏龍茶は半発酵茶（青茶）に属し、安溪鉄観音、凍頂烏龍、東方美人等々、沢山種類があるんです。ジャスミンやプーアルも同じ。必ず好きな味と香りに出会えるはずです。 お茶が飲まれていた事が記されてあるのは紀元前59年。伝説上では紀元前3400年頃に茶が発見さたとあります。そして、いずれも薬として使用されていたようです。その後、食用、飲用と時代と共に形態を変えてきました。隋代（581年〜）以降、貴族の飲み物だった茶は文人や僧侶、やがて一般市民にも広がり、文化や経済に大きな影響を与える事になったのです。 中国茶はツバキ科の一種である植物から作られます。加工法と発酵度の違いで基本的茶類である「緑茶」「白茶」「黄茶」「青茶」「紅茶」「黒茶」の6種類。 茶葉に香りを移したり、花自体を入れた「花茶」に大きく分けられます。 中国茶に含まれる主な成分として、タンニン、カフェイン、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど。疲労回復、動脈硬化の予防、発ガン抑制、脳出血・壊血病の予防、老化防止、高血圧予防など、他にもさまざまな効能があります。すぐに効果は表れませんが、毎日飲み続ければ次第に効き目を感じるのでは・・。効能をよく知って、その日の体調でお茶を選ぶのも良いですね。毎日の健康づくりにお役立てください。