中国茶館 翠
個人情報保護の取り扱いについて お問い合わせ




茶館 CHA-GUAN

茶芸 CHA-YI

中国茶 ZHONG-GUO-CHA



茶芸 CHA-YI

日本でいう茶道と違い、余程の正式な場でない限り茶道の様な緊張感や仕来りはありません。皆でお喋りをしながらお茶を淹れる・・・そんな気軽な雰囲気です。


当店では,中国茶芸教室を開催しております(ただ今休講中 再開は追って募集いたします

  • 中国茶とはどんなもの?
  • 中国茶にお作法はあるの?
  • 中国茶にはどんな効能があるの?
と、普段皆さんが疑問に思っていることを本場中国で茶芸を学んだ茶芸師がお教えいたします。
授業では、実際の中国茶器を用い、自分で中国茶を淹れて中国茶の世界を体験していただきます。


入会金 1,000円
授業 全6回
授業料 18,000円(1回3,000円(教材費含))
内容 緑茶・烏龍茶・紅茶・工芸茶・ジャスミン茶・プーアル茶をそれぞれ勉強します。
日程 平日:18:00~20:00
土日:10:00~12:00
※授業内容及びスケジュールは下記表を参照くださいませ。

不定期コース:グループでお申し込みの場合はご相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。

授業内容と教室スケジュール
中国茶の基本知識と工芸茶 緑茶 花茶 普洱茶 紅茶 烏龍茶


 本授業は少人
数制ですので定員になり次第締め切らせていただきます。


中国茶の淹れ方

淹れ方としては「工夫茶」と呼ばれる作法があります。
又、一般的な飲み方として蓋碗(蓋付きの湯飲み茶碗)、ガラス製茶器を使用したり、蓋杯(茶漉し付きマグカップ)で飲むなど。
お茶のタイプに合わせた淹れ方をすることで、味や香り、目で楽しむこともできます。

工夫茶

「工夫(コンフー)」とは「手間をかける、丁寧に行う」という意味。
お客様に対しておもてなしの淹れ方です。
もともと烏龍茶を美味しく淹れるために中国本土で生まれ、1970年代後半に台湾で門香杯を使用した工夫茶がブームとなり、台湾式の工夫茶が広がりました。
美味しく、香りを楽しむために考えられた作法です。

資格

茶芸師の資格は5段階に分かれています。


(1)初級茶芸師 (2)中級茶芸師
(3)高級茶芸師 (4)茶芸技師
(5)高級茶芸技師

それぞれ受験資格、合格基準があります。
他にインストラクター、評茶師などの資格もあります。

Copyright(C) 中国茶館 翠 2006,All Right Reserved.